NO TE PIERDAS NUESTROS PLATOS PARA LLEVAR
Puedes pedir las especialidades de el Qüenco de Pepa para llevar
Nuestra carta en un 90% se abastece de producto español. Procuramos proximidad para garantizar su integridad y frescura.
El denominador común es el respeto de las temporadas y la ausencia de elementos químicos o similares.
Igualmente, aprovechamos todas las oportunidades para proteger el medio ambiente.
* Les rogamos que si son alérgicos o intolerante a algún alimento (frutos secos, mostaza, gluten, huevo, lactosa….) nos lo comuniquen. (Reglamento europeo UE 1169/2011)
Tomate rodaja con flor de sal y aceite picual
Tomate con cebolleta fresca
Tomate con cebolleta fresca y ventresca de atún
Tomate con burrata fresca
Nuestro pisto con huevo de corral empanado
Ensalada de pimientos asados con atún rojo de Almadraba
Verduras asadas con aceite de trufa blanca y huevo escalfado
Pencas de acelga rebozadas con crema de aceite de oliva y jamón ibérico
Pulpo gallego con crema de patata y ajada
Arroz cremoso con gurumelos y foie (a mi socia)
Ensaladilla rusa de toda la vida
Croquetas caseras de jamón y huevo
Callos de ternera con pata y morro
Jamón ibérico 100% bellota Cinco Jotas y tomate rayado
Anchoas de Santoña con tomate rallado
Tortilla de bacalao con patata trufada
Tortilla de patata con almejas a la marinera
Huevos fritos con langosta (dos personas)
Huevos fritos con gambitas de cristal
Huevos estrellados con Padrón y Jamón Cinco Jotas
Tortillita de camarones
Boquerones fritos a la andaluza
Salmonetitos fritos a la andaluza
Chocos fritos a la andaluza
Pijotitas fritas a la andaluza
Ortiguillas (de Barbate)
Colitas de cigalas a la romana
Acedías fritas a la andaluza
Puntillitas fritas a la andaluza
Lomo de atún a la plancha con frutos secos y soja
Ventresca de atún con ajetes fritos y salsa de tomate
Morrillo de atún en escabeche con piparras
Tartar de atún con ensalada de algas
Parpatana de atún con patata paja y huevo frito de campo
Atún rojo con trufa laminada de invierno en pan de cristal
Salmonete de roca a la plancha con flor de sal
Rapito a la plancha en su propio jugo con AOVE
Rodaballo salvaje al horno con AOVE
Lubina con mahonesa de mostaza gratinada
Gallo San Pedro en tiradito frito con mahonesa de yema de huevo
Bacalao frito a la andaluza con ali oli de membrillo y compota de tomate de la huerta
Merluza de pincho:
· Cola al horno con papas (2 pax)
· A la romana en taquitos
· Al vapor con puré de cebolla y mahonesa
Cocochas de merluza a la romana
* Sugerencias diarias de pescado (Virrey, Lubina, Lenguado, Rodaballo, cogote de Merluza, Mero, San Martiño, ... ) según mercado
Carne roja (Maduración 20-30d / Nacional)
Escalope de lomo bajo. Raza Angus
Solomillo nacional de vaca a la parrilla
Solomillo en taquitos con ajo frito
Albóndigas caseras con trufa y foie
Steak tartar con caviar de trufa
Chuletitas de cordero lechal fritas
Sesos de cordero rebozados
Riñoncitos de cordero lechal a la plancha
Mollejas de cordero lechal
Arroz con leche casero (2)
Requesón con nata y miel (2)
Mango batido con frambuesas naturales
Frambuesas con chocolate blanco templado (2)
Tarta de chocolate con merengue seco (2-3-4)
Tarta de merengue y limón (1-2-4)
Tarta de queso casera (1-2-4)
Tarta muy fina de manzana con helado (1-2)
Flan de queso con nata montada (1-2-4)
Tarta de merengue seco con frutos rojos (Pavlova) (1-2-4)
Ensalada de frutas de temporada
Sorbete de limón con cava (2)
Queso de tetilla con membrillo
Quesos de Madrid con torta de aceite (3 degustación)
En nuestra cava de quesos Pepa ha hecho una selección de quesos nacionales e internacionales reconocidos servidos en tabla.
Dulce de leche con chocolate (2)
Yogurt griego con nueces y miel (2-3)
Melocotones frescos
Queso mascarpone con cerveza negra (2)
Café con leche (2)
Pistacho (2-3)
Coco (2)
Turrón (2-3)
Chocolate (2-3)
Chocolate sin azúcar
Vainilla con caramelo (2-4)
Fresas con nata (2)
Nata, piñones y caramelo (2-3)
Todos nuestros cafés son ecológicos
Infusiones naturales premium
Entradas para compartir:
* Tomate de la huerta en rodajas con aceite y flor de sal
* Pulpo con crema de patata y ajada (estilo gallego)
* Tortilla marinera (con almejas en salsa verde)
un segundo a elegir entre:
* Chipirones en su tinta con arroz blanco
* Merluza de pincho a la romana
* Carne roja a la plancha
* Albóndigas con foie, trufa y salsa de mostaza
POSTRE: Frambuesas con chocolate blanco
PRECIO: 60.00 € (10 % IVA incluido)
Entradas para compartir:
* Pan de cristal con jamón Ibérico
* Tomate de la huerta con cebolleta fresca y ventresca
* Alcachofas fritas con parmesano
* Arroz con gurumelos y foie
un segundo a elegir entre:
* Rapito a la plancha en su propio jugo
* Bacalao frito a la andaluza con compota de tomate y ali-oli de membrillo
* Carne roja a la plancha
* Chuletitas, riñones y mollejas de cordero lechal (combinadito)
POSTRE: Tarta de queso de la casa
PRECIO: 65.00 € (10 % IVA incluido)
Entradas para compartir:
* Pan de cristal con anchoas de Santoña
* Arroz con gurumelos y foie
* Tomate de huerta con burrata
* Jamón ibérico. Puro Bellota (100 %)
un segundo a elegir entre:
* Lubina a la plancha gratinada con mahonesa de mostaza
* Atún rojo plancha con frutos secos y soja (muy, muy poco hecho)
* Solomillo premium a la plancha
* Steak tartar con caviar de trufa
POSTRE: Tarta de chocolate con merengue tostado
PRECIO: 80.00 € (10 % IVA incluido)
NOTAS: